产品以优选上等野生杏仁为原料，现代加工技术喷雾干燥而成。保留了杏仁原有的营养成分，冲调性好、味道香浓、口感醇厚。可用于花色奶、糕点等食品中，使用方便，有利于提高产品营养价值和丰富产品种类。
【产品性质】：乳白色或乳黄色粉末状固体
【营养成分】：脂肪≥50g/100g； 蛋白质≥20g/100g
【产品规格】：25kg/袋
【储藏】：12个月
【保存】：产品应贮存在干燥、通风良好并具有防鼠设施的仓库中。不得与有毒、有害、有异味、易腐蚀、易挥发或潮湿的物品混放。
【检测指标】
理化指标
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项 目 |
要 求 |
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水分/% ≤ |
5.0 |
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蛋白质/％ ≥ |
20 |
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脂肪/％ ≥ |
50 |
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灰分/（％） ≤ |
5.0 |
卫生指标
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项 目 |
指 标 |
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砷（以As计），mg/kg ≤ |
0.5 |
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铅（以Pb计），mg/kg ≤ |
1.0 |
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菌落总数，cfu/g ≤ |
30,000 |
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大肠菌群，MPN/100g ≤ |
30 |
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致病菌（系指肠道致病菌和致病性球菌） |
不得检出 |