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功能性低聚糖促进肠道菌群增殖的数据研究
发布于:2011-12-30   3623人阅读

功能性低聚糖促进肠道菌群增殖的数据研究

(此文系本站原创,如需转载请注明出处)

世界微生态学会主席、东京大学微生态学家光冈知足教授指出,肠道细菌学的重大发现是明白了“衰老是通过肠道进行的”。科学家对日本长寿之乡松原地区的长寿老人进行多年的调研发现,百岁老人在生活习惯、劳动强度、文化程度等方面与普通老人并无太大差异,但长寿老人肠道中的有益菌群双歧杆菌是普通老人的100倍,而普通健康老人又是患病老人的50倍,临终前人类肠道内的双歧杆菌几乎为零。人体肠道菌群随年龄、发育而发生生理性的变化,也受到饮食、生活习惯等的影响,肠道细菌的代谢作用极其复杂,其代谢产物对人体健康具有莫大影响,对人的营养、药效、免疫功能、癌症发生、衰老进程等都有密切的关系,是维持人体健康正常所不可缺少的一个组成。因此2005年雷蒙教授在science杂志上把它提高到与心脏、肝脏同样重要的位置,称“肠道菌群是人的必要器官”[1]

                肠道菌群与宿主健康的关系.jpg 

表一为根据《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)的判定标准做的实验数据。

水苏糖人体推荐量为每人每日3g,即每人每日3g//60kg体重,相当于0.05g//kg,小鼠等效剂量为人体推荐量的10倍,即每日0.5g/kg体重(中剂量)。

OLIGOTM低聚果糖的推荐剂量为成人(按60kg体重计)每日8.3 g(相当于GF2+GF3+GF4=5 g),相当于0.138 g/kg·BW)。试验分别设人体推荐量的5倍、10倍、30倍,即每日为0.69 g/kg·BW)、1.38 g/kg·BW)和4.15 g/kg·BW)的低、中、高剂量组[3]

还原低聚异麦芽糖的推荐剂量为成人(60kg体重计)每日20g,相当于3.3g//kg体重。实验分别设人体推荐量的51030倍,即每日1.7g/kg·BW0.33g/kg·BW10.0g/kg·BW为低、中、高剂量组[4]

表一 小鼠试食前后肠道菌群比较(lg cfu/g±SD

 

双歧杆菌

乳杆菌

肠杆菌

肠球菌

 

灌服前

灌服后

灌服前

灌服后

灌服前

灌服后

灌服前

灌服后

水苏糖(0.5g/kg.BW

8.35±0.47

9.20±0.42

8.23±0.90

9.28±0.34

 

6.59±0.61

6.75±0.58

8.10±0.79

7.68±0.20

 

低聚果糖(1.38g/kg.BW

8.65±0.30

8.75±0.35

8.15±0.50

8.87±0.45

5.75±0.50

5.96±0.38

6.01±0.45

6.51±0.56

低聚异麦芽糖(3.3g/kg.BW

8.41±0.27

8.91±0.39

8.23±0.45

8.66±0.48

6.34±0.64

6.01±0.72

7.12±0.60

7.23±0.47

 

水苏糖:经口给予小鼠受试物后,中剂量组灌服后,肠杆菌的数量变化不大,差异无显著性(p0.05),肠球菌数量明显减少,差异有显著性(p0.05),双歧杆菌、乳杆菌的数量明显增加,差异有极显著性(p0.01),双歧杆菌由服用前的108增长至109,乳杆菌也增长了10倍以上。

低聚果糖:给受试物前后1.38g/kg·BW)组自身比较,肠杆菌、肠球菌、双歧杆菌的数量无显著性差异;乳杆菌的数量增加显著。

低聚异麦芽糖:3.3g/kg·BW组肠杆菌数量减少,有显著差异(p<0.01),肠球菌无显著性差异;3.3g/kg·BW组自身比较,乳杆菌的数量增加(从108.2增至108.6,)有显著性差异(P<0.01) 3.3g/kb·BW组自身比较,双歧杆菌的数量增加(从108.4增至108.9),有显著性差异(P<0.01)

 

参考文献

 

1 胡学智 功能性低聚糖和肠道健康,中国食品添加剂附录:317-323

2 Mitsuoka T. (1978). Intestinal Bacteria and Health. Harcourt Brace Javanovich Japan Inc. Tokyo

3 杭锋,郭本恒,龚广予,王荫榆等,低聚果糖对小鼠肠道菌群影响与机体免疫调节关系的研究,乳业科学与技术,20095):205-231.

4 金宗濂,张安国,还原低聚异麦芽糖调节肠道菌群动物实验研究报告,中国食品添加剂,85-89.