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以生产水苏糖为主的功能性食品配料研发基地在承德建成
发布于:2009-12-04   3703人阅读

    水苏糖产品(一种以水苏糖为主要成分的糖混合物)是我国具有自主知识产权和自主品牌的功能性低聚糖产品。1999年,由中国食品发酵工业研究院承担的“双歧因子低聚糖--水苏糖的生产试验”项目作为国家发改委重点科研项目通过了技术鉴定, 中国食品发酵工业研究院申报的专利“水苏糖及其生产方法”是我国最早的研究水苏糖工业化生产的专利之一(ZL99 1 24982.8)。2007年,该院又承担了国家高技术发展计划(863计划)项目“高纯水苏糖生物提取与工业色谱分离技术研究”,经过二年半的研究探索,在高纯水苏糖分离提纯方面取得了新的研究进展,并申报了“高纯水苏糖的制备方法”等三项专利。
    以先进的生产技术为背景,中国食品发酵工业研究院联合承德京天食品科技有限公司在河北承德建成了功能性食品配料研发基地。该基地以生产水苏糖等功能性食品配料为主,实现了实验室研究成果的放大规模化,水苏糖生产能力达到了300吨。依托于国家级研究院,技术先进、后续开发能力强,使得承德京天食品科技有限公司生产的水苏糖产品纯度高、质量好,维持了卓越的品质。